330.重包装生产线开工（再度感谢大家的打赏和支持） (第8/18页)

，他说新鲜墨鱼新鲜吃，不新鲜的墨鱼当地人就做墨鱼枣。

    这是什么东西呢？算是一种咸鱼了。

    大灶里头有送上来的墨鱼，他拿了一条给王忆看，伸手穿入墨鱼体中顺着硬鞘滑入漏斗形的体位中下部，取出前端一个内脏囊。

    “这就是墨鱼的胃囊，里面都是杂东西，不能吃。”

    “把胃囊拿出来后剩下的墨鱼冲洗干净、晾干它，等水份收的差不多就把它们里里外外抹上粗盐，然后一只只放入瓮缸中，再在上面铺一层盐，这就是墨鱼枣！”

    漏勺说道：“墨鱼腌了以后啊，它那个rou会脱水变硬，身体缩小的很厉害……”

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    “缩小到枣子那么小？”王忆有点不信。

    漏勺笑着摇头：“怎么能那么小？”

    “那怎么还叫墨鱼枣啊。”王忆问道。

    秋渭水说：“吃起来像是枣子吧？我吃过，早上喝粥的时候下饭，腌过的墨鱼rou质紧密，嗯，会变小很多，然后吃起来很有嚼劲，像是吃干枣。”

    漏勺说道：“对，小秋老师肯定吃过，其实这墨鱼枣腌好以后还要蒸熟的。”

    “就是腌好从瓮里拿出来，用清水冲掉上面的盐卤，是吧，然后放在锅里蒸熟，用来早上下饭，很好吃的。”

    王忆感兴趣的说道：“行啊，那你做点吧，要是好吃的话，以后可以多做点，我给我同学朋友他们邮寄过去。”